作者：聚鑫制冷 日期：1970-01-01 瀏覽：
食品冷庫(kù)建造是用來(lái)冷凍或冷藏食品，讓食品在一定的溫度下保持品質(zhì)，不腐爛不變質(zhì)。由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，對(duì)食品的保鮮越來(lái)越高，因此，食品冷庫(kù)也越來(lái)越有市場(chǎng)。食品冷庫(kù)建造要按照一定的要求來(lái)，才能確保食品品質(zhì)。 本章小編就給大家簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)食品冷庫(kù)建造需要注意的幾點(diǎn)問(wèn)題。
1.制冷系統(tǒng)：冷庫(kù)是通過(guò)人工制冷的方法來(lái)獲取冷量的。目前常用液體氣化制冷法或蒸氣制冷法。蒸氣制冷法可分為壓縮式、吸收式、噴射式3種制冷方式，其中以壓縮式最為廣泛。壓縮式制冷機(jī)主要由壓縮機(jī)、冷凝器、調(diào)節(jié)閥和蒸發(fā)器4部分組成，它是一個(gè)閉合循環(huán)系統(tǒng)。
2.抽氣系統(tǒng)：食品冷庫(kù)建造食品在冷庫(kù)內(nèi)貯藏一定時(shí)間后易積累二氧化碳、乙烯等氣體物質(zhì)，故需安裝良好的抽氣系統(tǒng)，以便經(jīng)常換入新鮮空氣，以利于食品的貯藏保鮮。
3，隔熱性能要好：食品冷庫(kù)建造隔熱層的隔熱性能越好，耗冷量越小，所引起的庫(kù)溫波動(dòng)也就越小，從而有利于貯藏物的質(zhì)量保持，延長(zhǎng)貯藏時(shí)間，減少貯藏物的干縮損耗，同時(shí)可以節(jié)省制冷設(shè)備的投資和運(yùn)轉(zhuǎn)費(fèi)用。注意隔熱層外側(cè)的防潮。冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)的溫度不一致，易形成水蒸氣分壓差，伴隨熱量的傳遞，庫(kù)外的水蒸氣就會(huì)向庫(kù)內(nèi)滲透，故應(yīng)設(shè)置防潮隔氣層。常見(jiàn)的防潮方法有3種：瀝青防潮、塑料薄膜防潮及使用金屬夾心板兼作防潮層。
以上就是小編今天給大家?guī)?lái)的食品冷庫(kù)建造需要注意的一些問(wèn)題，希望能對(duì)正有意建造食品冷庫(kù)的您有所幫助！食品冷庫(kù)建造就找聚鑫制冷~！
