酒店主要是為客人提供的服務，主要有：美食、住宿、娛樂，大量食材、食物同時供給給客人，就必須用到冷庫。酒店冷庫用于食品的冷庫加工及冷藏，同時酒店是特殊的場地，酒店冷庫設(shè)計也是相對嚴格的。
酒店冷庫設(shè)計工程無論是墻壁還是地板或者是平頂都應鋪設(shè)隔熱材料，盡量減少外部熱量的侵入；過量的太陽輻射能的吸收對酒店冷庫也是有傷害的，所以就要求裝有冷庫的酒店外墻表面要涂成白色或是淺色顏色。
酒店冷庫設(shè)計安裝受溫度的影響也是比較大的，土壤凍結(jié)體積在嚴重情況下會引起建筑結(jié)構(gòu)變形，使冷庫不能再繼續(xù)使用。
所以說酒店冷庫設(shè)計的選址以及周圍環(huán)境溫度要采取有效的防護，除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理；酒店冷庫設(shè)計也要做好水蒸氣擴散或者是空氣滲透的防護措施，否則的話不僅會加大冷庫的耗能，侵入的水分凝結(jié)，還會使冷庫結(jié)構(gòu)受到損害。
酒店冷庫設(shè)計除了要滿足上述條件外，還要綜合考慮以下幾方面的因素：酒店冷庫排除隱患，維修完畢后對酒店冷庫系統(tǒng)進行全面的電器平安檢查；酒店冷庫的通風情況是否良好；酒店庫板的接縫如果出現(xiàn)結(jié)露，即使是很小的情況下也需要進行擦拭去除。