冷庫溫度是不是越低越好？本章冷庫安裝公司為大家介紹一下冷庫溫度越低越好是誤區(qū)的內(nèi)容。
低溫冷庫的特點是不定期逐步地將儀器放入冷庫，經(jīng)過一段時間冷庫的溫度達到-20°C，在-18°C～-23°C之間就是典型的低溫冷庫，但儲藏含乳制品的冷飲，庫溫應(yīng)定在-20°C～-28°C即可，但這兩種不同的溫度需要不同等級的大型冷庫，設(shè)備投資有很大的差距。
大多數(shù)專業(yè)制冷人士認為冷庫建造的溫度越低越好，冰存物的保存期限可以延長，但專家表示：有時應(yīng)依據(jù)各種物品所需要的保存溫度而定，以蔬果類，過低的儲藏溫度易導(dǎo)致凍傷發(fā)生，而肉類產(chǎn)品溫度低可保存較長時間。
以經(jīng)濟與能源觀點來考慮，就應(yīng)以保存時間長久來選擇低溫冷庫儲藏溫度，如肉類在-18°C下可儲存4-6個月，在-23°C下可存儲8-12個月，因為肉類在5個月內(nèi)就要到消費者手上，所以有時會考慮是否選擇-23°C的保存溫度，因此，低溫冷庫設(shè)計需要依存物的商品命周期，與其有效的保存環(huán)境來選擇合適的保存溫度。
以上就是冷庫安裝公司為大家介紹的冷庫溫度越低越好是誤區(qū)的內(nèi)容，希望對大家有所幫助。